Finger Lakes abrite plus d'une centaine de vignobles et établissements vinicoles répartis dans les régions de Seneca, Cayuga, Keuka, Hemlock, Canandaigua et Conesus. Cette région est considérée comme la plus grande région viticole de l'État de New York. Cette zone convient aux établissements vinicoles en raison des lacs qui fournissent «l'effet de lac» aux vignobles luxuriants. Les lacs conservent la chaleur de l'été en hiver et le froid de l'hiver au printemps, rendant ainsi le temps idéal pour les raisins grandir. Les sarments sont à l'abri de la neige hivernale et du gel pendant les vendanges. Cela permet aux raisins d'atteindre leur pleine croissance sans se faner prématurément.
Les principaux cépages cultivés sont le Pinot noir, le Gewürztraminer, le Cabernet Franc, le Vidal Blanc, Riesling , Seyval Blanc, Chardonnay et Vitis labrusca. La visite des vignobles est l'une des principales attractions de Finger Lakes et la plupart des visiteurs viennent ici tout au long de l'année pour goûter et savourer le vin de la région.
Les vignobles de la région proposent des visites de vignobles et des dégustations tout au long de l'année, mais le meilleur moment serait entre avril et octobre. C'est le moment où vous obtiendrez le meilleur temps. Pensez à visiter les vignobles de Seneca, Conesus, Cayuga et Genève pendant cette période.
Même si les mois d'été sont considérés comme idéaux pour les visites de vignobles, si vous êtes un voyageur à petit budget, l'été peut ne pas être une bonne idée car les prix sont trop élevés. La période entre juin et août est très chargée ici et les tarifs des hôtels montent en flèche. L'automne est une autre saison où la région est trop encombrée et occupée. Cependant, si le budget n'est pas un souci et que vous aimez être dans la foule, l'été est en effet la meilleure saison pour visiter Finger Lakes.
L'été est sans aucun doute le meilleur moment pour visiter les Finger Lakes. La température varie tout au long de la journée pendant les mois d'été. Les matinées sont généralement fraîches, mais l'après-midi a tendance à se réchauffer. La température moyenne pendant la journée est de 80 degrés Fahrenheit. Les nuits ont encore tendance à devenir fraîches. C'est une bonne idée de superposer avec des chemises à manches longues, des pulls légers et des vestes. Pendant les mois d'été, de nombreux festivals ont également lieu dans la région des Finger Lakes que vous voudrez peut-être visiter et apprécier. Les établissements vinicoles proposent également des remises spéciales et des événements pendant les mois d'été.
Aux mois de mars-avril, la région est en train de dégeler après l'hiver froid et neigeux. La température du matin est généralement de 20F, mais l'après-midi, la température monte à 70. Ce serait une bonne idée de vérifier le météo en ligne avant de visiter si vous ne voulez pas que la météo gâche votre voyage.
Les 5 domaines viticoles à visiter en été
Si vous visitez Finger Lakes en été, ne manquez pas les visites de vignobles. Voici quelques vignobles qui devraient figurer sur votre itinéraire.
Dr. Konstantin Frank Winery : Hammondsport
La dégustation de vins est offerte à 10$/personne en semaine et 25$/personne la fin de semaine. Il comprend quatre vins à déguster, du fromage gratuit et une vue imprenable sur le vignoble depuis le toit. Il existe une autre visite exclusive pour les connaisseurs de vin à 40 $. Si vous voulez faire l'expérience de l'une des visites, faites les réservations à l'avance. Disponible uniquement entre mai et octobre.
Eagle Crest et O-Neh-Da Vineyards : Conesus
Vous apprécierez le bâtiment historique et la cave de la cave. Le cadre champêtre est agréable et le personnel est bien informé. Cinq variétés de vin ne coûtent que 3 $ et sont disponibles tous les week-ends entre le vendredi et le dimanche.
Element Winery, F.L.X. Dispositions : Genève
Cette cave appartient au vigneron vedette M. Christopher Bates. Ici, les visiteurs peuvent déguster quatre variétés de vins à 10 $. Cet endroit a également un restaurant incroyable appelé FLX Winery qui propose de la restauration rapide et du vin. Un super endroit pour sortir avec des amis.
Vignobles Fox Run : Penn Yan
Ici, ils offrent diverses options pour la dégustation de vins. Vous pouvez choisir le 5 $ de base pour cinq vins ou un vin accompagné d'un fromage new-yorkais classique à 22 $. Cet endroit propose également un déjeuner de cinq plats avec six vins le vendredi à 45 $. La visite du vignoble coûte 100 $ par personne et doit être réservée deux semaines à l'avance. Vous pouvez également déguster le riesling élaboré par la viticultrice Nova Cadamatre.
Caves à vin Glenora : Dundee
Cette cave Seneca est une visite incontournable. Appelez à l'avance pour faire une réservation. 6 $ sont facturés pour un verre de vin accompagné d'une vue gratuite sur le lac et le vignoble. Vous pouvez réserver une chambre à l'auberge des caves ou prendre un repas au restaurant les Véraisons situé dans l'établissement.
