Beak and Skiff a créé une boisson personnalisée spécialement pour la foire de l'État de New York.
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La boisson s'appelle Blue York Shark Bait et utilise 1911 Blueberry Vodka, limonade et myrtilles.
La boisson est agrémentée de bonbons sucrés et d'un quartier de citron confit ainsi que d'une paille comestible.