Partners for Healthy Watersheds, qui a été fondée par des organisations représentant les producteurs laitiers de New York, a organisé cette semaine une visite de la ferme en trois parties pour les élus ainsi que les dirigeants agricoles et environnementaux. Partners for Healthy Watersheds travaille avec les communautés environnantes pour plaider en faveur de solutions de gestion des nutriments écologiquement durables et économiquement réalisables dans les bassins hydrographiques de la région, tout en éduquant les consommateurs sur les meilleures pratiques de gestion de la qualité de l'eau dans l'industrie agricole.
Les participants ont pu se joindre aux visites en personne ou virtuellement. Deux organisateurs de la tournée ont rejoint les discussions virtuelles pour offrir un flux en direct de la conversation et permettre à ceux qui se connectent à distance de découvrir ce que les participants en personne entendaient et voyaient.
La législatrice du comté de Cayuga, Tricia Kerr, a déclaré : « Nos communautés ont connu une quantité incroyable de pluie cet été, donc le moment de ces visites n'aurait pas pu être meilleur. Ils nous ont tous aidés à comprendre à quel point nos fermes familiales travaillent en étroite collaboration avec les agences étatiques et locales pour s'assurer que les meilleures pratiques sont en place et suivies pour protéger les terres et les ressources en eau dont nous bénéficions ici dans le comté de Cayuga. J'ai été impressionné par la complexité des variables prises en compte et la technologie de précision utilisée pour empêcher le ruissellement, protéger les eaux souterraines et préserver la couche arable fertile à travers le paysage de travail. J'ai hâte de participer à de futures tournées et de continuer à travailler avec nos partenaires pour garantir que notre communauté a accès à une nourriture de qualité et à de l'eau potable maintenant et pour les générations à venir.
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Arrêt de la visite n° 1 : Gestion des cultures et des champs à Sunnyside Farms
Au cours du premier arrêt de la visite à Sunnyside Farms, les participants se sont rendus dans un chariot dans les champs pour assister en personne à la gestion des nutriments et à la prévention du ruissellement. Greg Rejman de Sunnyside Farms a expliqué leur approche globale du système, qui comprend la mise en œuvre d'un plan complet de gestion des éléments nutritifs, des cultures de couverture, des bandes de champs et une rotation des cultures. Rejman a également expliqué l'importance de planter des voies d'eau gazonnées pour gérer les flux d'eau concentrés lorsque cela est nécessaire. Avec une quantité abondante de précipitations récentes, le groupe de participants à la visite a également discuté de l'importance du carrelage. En tant qu'agriculteur, Rejman souhaite gérer activement l'eau de sa ferme. Lorsque l'eau tombe sur ses champs carrelés, elle s'infiltre à travers 3 pieds de sol, capturant naturellement les nutriments. Les agriculteurs, comme Rejman, mettent en œuvre de nombreuses pratiques de gestion exemplaires pour empêcher les nutriments de pénétrer dans les cours d'eau et permettre aux champs de rester productifs et à l'eau de rester sûre pour les générations futures.
Le représentant du district de conservation des sols et de l'eau du comté de Cayuga, Jason Cuddeback, a déclaré : « Nos agriculteurs locaux connaissent parfaitement les pratiques de conservation qui profitent à la fois à la ferme et à nos communautés environnantes. Ils travaillent en étroite collaboration avec le district de conservation des sols et de l'eau du comté, l'Université Cornell et d'autres experts en gestion efficace des éléments nutritifs. Nous avons une ligne de communication ouverte pour collaborer, discuter des meilleures pratiques de gestion et des défis, des conditions météorologiques et de la façon de continuer à améliorer la planification complète de la gestion des éléments nutritifs pour préserver nos ressources naturelles aujourd'hui et à l'avenir.
Arrêt de la visite n° 2 : Gestion du fumier à Aurora Ridge Dairy
Jason Burroughs d'Aurora Ridge Dairy a dirigé la deuxième partie de la tournée, qui était axée sur la gestion du fumier et la digestion anaérobie. Chaque ferme qui compte 300 vaches ou plus est considérée comme une exploitation d'alimentation animale concentrée (CAFO) en vertu de la loi fédérale. Conformément aux exigences de la CAFO, les agriculteurs gardent une trace de toutes les données lors de l'épandage de fumier, y compris exactement où et combien est appliqué, et quel temps il faisait la veille, le jour et le jour après l'épandage des nutriments. Les fermes suivent des directives et des exigences de planification strictes pour garantir la protection des vaches, de la terre et des bassins versants locaux.
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Burroughs a déclaré : L'eau est une ressource très importante pour notre ferme et notre communauté. La protéger est une responsabilité que nous ne prenons pas à la légère. Il est important que les fermes mettent en œuvre les meilleures pratiques de gestion pour s'assurer que les champs restent productifs, que les sols continuent d'être sains et que les sources d'eau restent sûres et protégées.
Arrêt de la visite n° 3 : Technologie et efficacité sur le terrain chez Oakwood Dairy
Le troisième et dernier arrêt de la visite s'est concentré sur la technologie GPS que l'on trouve dans les tracteurs et autres équipements agricoles qui aident à effectuer le travail sur le terrain avec précision, souvent à moins d'un demi-pouce. La technologie réduit les sauts et les chevauchements, économise les coûts de carburant et permet la création de zones de gestion dans les champs. Le système de tuyaux, qui est attaché aux tracteurs utilisés pour appliquer le fumier, réduira les coûts de carburant de près de moitié par rapport à l'utilisation de camions pour transporter le fumier dans les deux sens. Ces pratiques empêchent les camions de circuler, réduisent les odeurs au sein de la communauté et le système de tuyaux améliore la structure du sol, réduit le compactage et aide à prévenir le ruissellement.
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Kelly O'Hara d'Oakwood Dairy a déclaré : Notre équipement et notre technologie nous permettent d'injecter du fumier de 3 à 5 pouces sous la surface du sol pour empêcher le ruissellement, contrôler les odeurs et réduire la circulation des camions entre les champs. Sur notre ferme, nous documentons l'épandage de fumier depuis avant l'entrée en vigueur de la réglementation CAFO. Il y a près de 30 ans, un groupe d'agriculteurs s'est réuni pour avoir une voix dans la gestion de l'environnement. Il est très important de comprendre la composition de notre sol, son impact sur nos cultures et de faire tout notre possible pour fournir à nos vaches une alimentation de la plus haute qualité. Ces systèmes sont très efficaces et nos fermes utilisent les meilleures pratiques pour améliorer la structure du sol tout en augmentant notre capacité de rétention d'eau afin d'éviter le ruissellement.
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