Ne serait-il pas formidable si vous pouviez vous procurer vos fruits, légumes, viandes et autres produits d'épicerie dans une variété de fermes locales et vous faire livrer cette nourriture directement ?
Avec l'aimable autorisation de la photo : News10NBC - WHEC-TV
C'est ce que fait une entreprise du comté de Wayne, tout en créant un système alimentaire durable dans le nord de l'État de New York.
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Cette entreprise est Headwater Food Hub
C'est un mardi matin et les équipes de Headwater Food Hub sont occupées à emballer des caisses de produits locaux pour la livraison.
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Ils se dirigent vers les centaines de membres qui se sont inscrits parce qu'ils veulent de la nourriture d'origine locale.
Le président de Headwater, Chris Hartman, a fait visiter l'entrepôt à News10NBC.
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Ce ne sont que quelques-unes des choses que nous avons ici. Ceci est de Sweetland Farms à Trumansburg, l'un de nos grands producteurs de racines. Ce sont les carottes arc-en-ciel pour lesquelles nous sommes bien connus, a déclaré Hartman.
Hartman a fondé Headwater Food Hub il y a près de 10 ans. La mission est assez simple : apporter la nourriture locale aux populations locales de la meilleure façon possible.
C'est un moyen pour les familles et les personnes locales de se connecter à une chaîne alimentaire merveilleuse et fantastique qui est axée sur la valeur et qui pense vraiment à la durabilité, a-t-il déclaré.
