Heather Mills est devenue végétalienne pour sauver sa jambe.
La militante de 47 ans a dû se faire amputer la jambe gauche sous le genou en 1993 après avoir été heurtée par une moto de police et après d'autres opérations sur son membre, ce qui l'a encore raccourci, elle a décidé d'abandonner son régime conventionnel et d'aller manger de la viande. et sans produits laitiers.
Heather a été inspirée pour faire son changement radical après avoir reçu les conseils d'un ami, qui lui a dit d'essayer de guérir sa jambe en changeant son alimentation.
Bien qu'elle était initialement sceptique, Heather a été étonnée par les résultats du changement après qu'elle se soit rendue à l'Institut de santé Hippocrate en Floride et qu'elle ait commencé à suivre un régime végétalien cru.
S'adressant à BANG Showbiz après l'ouverture de son dernier café VBites dans le nouveau magasin Holland & Barrett de Foregate Street, Chester, Angleterre, elle a déclaré: 'Je ne comprenais pas vraiment les aliments sains lorsque je suis devenu végétalien, je l'ai fait pour éviter que ma jambe ne soit plus coupée, je ne voulais pas perdre mon genou. Mon amie m'a dit qu'elle s'était guérie d'un cancer du sein en devenant complètement végétalienne, et j'ai dit : « Vegan smegan, qu'est-ce que c'est ? Je ne peux pas abandonner ma viande. Mais elle m'a traîné en Amérique et a essentiellement sauvé mon genou.
Heather Mills (bangshowbiz.com) En plus de ses restaurants VBites, Heather possède également VBites Foods qui fabrique et vend des substituts de viande tels que du canard végétalien, des saucisses végétaliennes, des tartes sans viande et du rosbif végétalien parmi de nombreux autres produits.
Heather - qui a une fille de 11 ans Beatrice avec son ex-mari Sir Paul McCartney - insiste sur le fait que sa motivation pour fabriquer des produits alternatifs à la viande est de convertir lentement les carnivores du monde au véganisme et elle sait qu'elle ne peut pas le faire sans satisfaire leur envie pour la viande.
Elle a expliqué: 'Beaucoup de végétaliens m'ont dit:' Pourquoi faites-vous de la fausse viande?' Et j'ai dit : 'C'est parce qu'il s'agit de convertir un carnivore un jour à la fois.' Pendant la période de transition, vous ne pouvez pas simplement emmener quelqu'un du hamburger au brocoli. Comme nous le savons, Jamie Oliver l'a essayé, c'est impossible. Mais ce qui se passe, c'est qu'après six mois de régime de réplication végétalien, vous commencez à avoir envie de plus de légumes et de salades... Tout le monde veut l'essayer (nourriture végétalienne), les gens voient que c'est l'avenir. Nous ne pouvons pas continuer au rythme où nous sommes. Vous savez que 10 kilos de soja nourriront 10 fois plus de personnes que s'il allait à une vache. Si nous continuons d'avancer dans cette direction, ce que nous essayons de faire, alors il n'y aurait pas de famine dans le monde, cela sauverait totalement la planète, la santé des animaux, des gens et l'environnement.
qu'en est-il du chèque de relance de 2000
Heather lance sa gamme d'aliments végétaliens VBites dans tout le Royaume-Uni avec Holland & Barrett et vous pouvez essayer la gamme dans plus de 500 magasins aujourd'hui.
