Le CDC demande aux gens de se surveiller pour la salmonelle après que des personnes dans plusieurs États aient été infectées.
La salmonelle est responsable d'infecter environ 1,3 million de personnes par an, et en moyenne 420 personnes en mourront. Mais comment savoir s'il s'agit d'une salmonelle ou d'une infection intestinale ?
Non seulement la punaise d'estomac est une possibilité, mais il existe d'autres maladies d'origine alimentaire comme la salmonelle. Ceux-ci incluent le norovirus, le campylobacter, le vibrion, le staphylocoque, la listeria, l'E. Coli et le clostridium botulinum. Listeria, E. Coli et Clostridium botulinum peuvent causer des maladies bien plus graves que les salmonelles.
Bien qu'il y ait 1,3 million de cas de salmonelles signalés chaque année, on estime que plus de 48 millions d'Américains souffrent d'une forme d'intoxication alimentaire chaque année.
Les symptômes courants des maladies d'origine alimentaire comprennent les crampes, les nausées, les vomissements, la fièvre et la diarrhée, tandis que d'autres sont beaucoup plus graves et nécessitent des soins médicaux.
Certaines populations peuvent contracter certaines maladies plus facilement, comme les femmes enceintes et la listeria.
Pour les salmonelles, les symptômes apparaîtront probablement dans les six heures et six jours suivant l'ingestion du germe. Diarrhée, fièvre, vomissements et crampes surviennent fréquemment. Les gens sont invités à consulter un médecin s'ils voient du sang dans leurs selles, si la diarrhée survient pendant trois jours ou plus, s'ils ont une fièvre supérieure à 102 degrés ou s'ils vomissent et sont incapables d'ingérer des liquides entraînant une déshydratation.
La salmonelle se trouve couramment dans les œufs insuffisamment cuits, la dinde, le poulet et le lait ou le jus non pasteurisé, ou les produits crus.
Les gens peuvent également s'en donner s'ils ont manipulé des poulets, des reptiles ou des rongeurs et ne se sont pas lavé les mains correctement. Une maladie non traitée qui nécessite un traitement peut entraîner de l'arthrite, des lésions cérébrales ou nerveuses, une insuffisance rénale ou même la mort.
La plupart des individus se rétablissent d'eux-mêmes. Les antibiotiques peuvent être utilisés pour ceux qui en ont vraiment besoin et qui sont à risque de maladie grave.
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