L'ancien restaurant du Trombino de la rue des Perles à Lyon fait peau neuve.
Le Finger Lakes Times rapporte que Tim et Mary Knapp, anciens exploitants de Noonan's à Perinton, reprendront le restaurant historique.
Il sera connu sous le nom de Trom's.
Sean Dobbins est propriétaire du bâtiment et recherche un opérateur depuis la fermeture du dernier restaurant à faire une course à cet endroit il y a quelques années.
Le couple vit à Victor. La date d'ouverture provisoire de Trom's est le 12 octobre.
Selon Mary et Tim, l'objectif du menu sera de mélanger l'ancien et le nouveau en rendant hommage à l'origine italienne, tout en incorporant une partie de la nourriture de style pub vendue chez Noonan's.
