Restaurant Depot Rochester, un fournisseur de services alimentaires en gros réservé aux membres, s'est associé à BluePrint Geneva, une organisation à but non lucratif qui s'efforce de proposer des options alimentaires saines aux familles aux prises avec des insécurités alimentaires, selon un article publié par le Finger Lakes Times .
Le Restaurant Depot Rochester a fait don de 75 boîtes alimentaires en avril pour les familles dans le besoin de la ville de Genève.
Ces efforts sont dirigés par la chef Samantha Buyskes, qui a travaillé dans divers restaurants de la région de Finger Lakes.
Buyskes est membre du conseil d'administration de BlurPrint Genève et l'agence lui a demandé en 2020 si elle créerait des repas pour la communauté. Cela a commencé la distribution des repas du samedi pendant la pandémie.
Buyskes a exprimé l'importance de redonner à une communauté qui lui a tant donné et se concentre sur les familles dans le besoin, non seulement en recevant la nourriture dont elles ont désespérément besoin, mais aussi sur le fait que cette nourriture est une option saine qui dure toute la famille.
Burt Diferio, directeur général du Restaurant Depot Rochester, a expliqué son enthousiasme à l'idée de travailler avec Buyskes et a expliqué qu'elle avait fourni une liste d'articles nécessaires aux familles, y compris des aliments de base comme la farine, le sucre, les céréales et d'autres aliments qui dureront longtemps aux familles. quantité de temps.
De plus, Restaurant Depot Rochester a accordé à BluePrint une subvention de 10 000 $ pour soutenir la lutte contre la faim à Genève.
Restaurant Depot Rochester s'est efforcé de travailler avec diverses banques alimentaires et organisations pour lutter contre la faim au cours de la dernière année au milieu de la pandémie.
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