La restauration rapide peut être pratique, cependant, la qualité de l'hygiène peut parfois créer des problèmes de santé. La chaîne de restauration rapide Wendy's fait l'objet d'une enquête car leur nourriture a provoqué une épidémie d'E. coli lors de fréquentations récentes.
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La chaîne de restauration rapide fait l'objet d'une enquête de la part de la Centers for Disease Control and Prevention pour les intoxications alimentaires après que des incidents d'infection à E. coli se sont propagés à New York et au Kentucky.
Wendy's connaît une épidémie d'E. coli et des poursuites
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On pense que les incidents d'intoxication alimentaire ont été causés par de la mauvaise laitue dans certains restaurants de Wendy's.
New York est l'état le plus récent ajouté à la carte du CDC des éclosions d'E. Coli, ce qui porte le nombre à 6 états infectés différents.
Il s'agit notamment du Michigan, avec 26 à 60 personnes malades, de l'Ohio, avec 24 personnes malades, de l'Indiana, avec 11 personnes malades, de la Pennsylvanie avec 2 personnes malades, et du Kentucky et de New York avec 1 personne malade.
Il y a actuellement 97 personnes dans tout le pays qui ont été infectées par une souche épidémique d'E. Coli après avoir mangé dans la chaîne de restauration rapide.
Selon le CDC, les maladies récentes peuvent ne pas encore être signalées car de nombreuses personnes se remettent de l'infection sans soins médicaux et ne sont pas réellement testées pour E. coli lorsqu'elles tombent malades.
Les cas peuvent augmenter avec le temps
Certains cas peuvent ne pas encore être signalés car, selon le CDC, il faut trois à quatre semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d'une épidémie.
Le CDC s'attend à ce que le nombre réel de personnes malades de cette épidémie soit très probablement plus élevé que le nombre actuel signalé.
Ils n'ont pas non plus encore confirmé la cause de l'épidémie, cependant, de nombreuses personnes malades ont déclaré avoir mangé des sandwichs de Wendy avec de la laitue romaine avant de tomber malades. L'endroit où les cas ont été signalés n'est pas non plus précisé au public.
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Le CDC décrit les symptômes d'E. coli comme suit : une température jamais supérieure à 102 degrés Fahrenheit, des vomissements au point d'être incapable de retenir les liquides et des signes de déshydratation.
Wendy’s répond au problème
Wendy’s a répondu à la déclaration du CDC avec un article de blog publié le 19 août et mis à jour le 4 septembre, détaillant leur déclaration actuelle aux médias.
«Nous coopérons pleinement avec les autorités de santé publique dans leur enquête en cours sur l'épidémie ciblée d'E. coli signalée dans certains États. Bien que le CDC n'ait pas encore confirmé qu'un aliment spécifique soit à l'origine de cette épidémie, nous avons pris la précaution de retirer la laitue sandwich de certains restaurants. La laitue que nous utilisons dans nos salades est différente et n'est pas affectée par cette action. En tant qu'entreprise, nous nous engageons à respecter nos normes élevées de sécurité et de qualité alimentaires.
À mesure que les cas augmentent, Wendy’s fait également face à un certain nombre de poursuites intentées contre eux par ceux qui sont tombés malades avec des symptômes graves comme la diarrhée pouvant entraîner une insuffisance rénale.
Un cabinet d'avocats basé à Seattle appelé Marler Clark représente actuellement 36 personnes et a déposé six poursuites dans l'Ohio et le Michigan contre Wendy's et son fournisseur de laitue.
Selon un procès d'une femme du Michigan, elle a été hospitalisée pendant 12 jours après avoir éprouvé des symptômes d'E. Coli après avoir mangé un hamburger chez Wendy's quatre jours auparavant.
Dans un autre procès, un habitant de l'Ohio a été hospitalisé pendant une semaine après avoir mangé un burger Wendy's.
Le CDC demande. Ceux qui présentent des symptômes d'E. Coli doivent garder une trace de ce qu'ils sont dans la semaine avant de tomber malade pour aider à identifier la source de l'infection.
Le CDC et Wendy's n'ont pas répondu à une demande de commentaire.
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