La H.J. Stead Company sur Linden Street à Genève était autrefois un fabricant d'optiques innovant qui détenait des brevets pour les avancées sur les lentilles bifocales. Un siècle plus tard, les créateurs de Three Brothers Wineries envisagent d'ouvrir un restaurant qui rend hommage à son prédécesseur dans l'ancienne maison de l'entreprise.
Depuis juin, ils ont transformé l'espace confortable du 34 Linden Street, qui abritait auparavant Cebo, en The H.J. Stead Company.
Comme le savent les visiteurs du complexe viticole du 623 Lerch Road à Genève, les propriétaires Dave et Louanne Mansfield, ainsi que leur partenaire Erica Paolicelli, sont passionnés par les thèmes historiques. Sa War Horse Brewing Co a un motif de la Seconde Guerre mondiale reflété dans son décor rétro et l'emballage de style pin-up de ses cidres. Descendez un ancien sentier en terre battue à l'arrière du campus et vous trouverez la Bagg Dare Wine Company, qui semble sortir tout droit du bayou, remplie de pompes à essence et de véhicules rouillés.
