Au cours des dernières années, Twisted Rail Brewing Company est devenue une étape incontournable pour les Finger Lakes. Dans une région réputée pour les boissons brassées localement, la microbrasserie a trouvé le succès dans ce marché de niche. Avec deux emplacements populaires à Canandaigua et Macedon, les propriétaires de Twisted Rail ont récemment décidé d'ouvrir leur Seneca Lake Tasting Room au centre-ville de Genève.
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Située à côté de l'emblématique cinéma à l'ancienne, la nouvelle salle de Twisted Rail s'intègre parfaitement dans l'atmosphère historique de Exchange Street. Cette section de Genève présente une architecture qui rappelle les beaux jours de la ville et offre à la salle de dégustation un cadre unique d'antiquité et de nostalgie.
Le fondateur John Mcmullen et l'associé propriétaire Ian Boni ont commencé leur voyage dans le houblon en 2013 et, sur la base de la dernière ouverture, envisagent un avenir en expansion et en adaptation pour Twisted Rail. Le site genevois a ouvert ses portes fin décembre et connaît un succès récent depuis le retour des collégiens dans la région.
William Smith senior, Monika von Brauchitcsh est devenue l'une des plus récentes fans de la brasserie. Après avoir passé une soirée à la brasserie avec mes amis, je prévois de revenir régulièrement à Twisted Rail, raconte von Brauchitcsh. L'ambiance et les options sans bière m'ont définitivement conquis.
Les salles de dégustation séduisent une large population de consommateurs étant donné les options de leur menu. Bien que fondée sur le rêve de brasser de la bière et de la distribuer aux amateurs de bière, l'entreprise a stratégiquement appris à incorporer une variété de boissons. En plus de la bière artisanale fraîche, la salle propose des vins de Heron Hill et des spiritueux de Black Button Distilling de Rochester.
Avec des entreprises comme celle-ci, je peux acquérir l'expérience complète de Finger Lakes, dit von Brauchitcsh.
Comme la plupart des entreprises de Finger Lakes, les ingrédients et les fournitures sont conservés localement et témoignent de l'identité établie de la région en tant que capitale brassicole de l'État de New York.
– Ali Townsend, LivingMax News
Ali Townsend est senior aux Hobart & William Smith Colleges et étudie les médias et la société. Au cours des prochains mois, elle contribuera à LivingMaxNews couvrant une gamme de sujets. Envoyez des idées d'articles et des conseils sur les actualités à [email protected]
