Vous cherchez un endroit qui a tout pour plaire tout en vous évadant rapidement de la journée bien remplie?
Bistro 44 et Java 44 est l'endroit.
Fourni.
Avec son ambiance rustique, sa musique apaisante et ses cafés de spécialité, le bistrot et le café ont une atmosphère pas comme les autres à Genève.
Bistro 44, un magasin de wraps et de salades, est une extension du Java 44 déjà établi, un café détenu et géré par Charlie Chambers et Cindy Lane-Newcomb de Penn Yan.
Cindy dit qu'elle a décidé de déménager son bureau de coaching de vie d'origine de Penn Yan lorsque l'espace est devenu trop petit et qu'elle voulait offrir des services d'accueil à ses clients au lieu d'offrir uniquement les services d'origine.
Cindy et Charlie ont décidé d'ouvrir leur deuxième entreprise, Java 44, après avoir ouvert leur entreprise d'origine, Raven's Landing, afin que les clients aient un endroit pour prendre un café et se détendre. Pendant la pandémie, alors que tout était fermé, ils ont décidé que ce serait une bonne idée d'agrandir et ont repris la devanture du magasin voisin, créant leur troisième et plus récente entreprise Bistro 44. Au total, le duo a trois entreprises dans JRB Commons situé sur Pre Emption Road. à Genève. Charlie a pris les espaces vides et a construit lui-même les barres, les portes et les luminaires, créant ainsi une atmosphère rustique. Cela a permis à leurs trois entreprises d'être accessibles en un seul endroit.
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Le café et le bistro sont connectés, créant un grand espace ouvert et aéré rempli de fauteuils confortables, de tables en bois, d'un éclairage tamisé et d'une connexion Wi-Fi pour permettre aux clients de se détendre. Cindy a déclaré que de nombreux étudiants et travailleurs aiment venir prendre un café et manger un morceau tout en se concentrant sur leur travail dans un cadre calme et serein. Nous voulions juste nous assurer que tout le monde avait un environnement agréable et sûr pour s'asseoir et se détendre, a expliqué Cindy.
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Situé à l'arrière du café et du bistro, derrière deux grandes portes de grange coulissantes, se trouve l'entreprise d'origine de Cindy et Charlie, Raven's Landing. L'un de leurs massothérapeutes internes propose même un service appelé « Thérapie au chocolat ». Chaque pièce est tamisée avec des lampes de roche de sel de l'Himalaya et de l'intimité; les services sont disponibles sur rendez-vous.
Ce n'est pas votre métro. Nous réalisons tout en interne. Nous avons décidé que nous allions nous spécialiser parce que nous voulions des produits vraiment de qualité, nous n'utilisons donc que de la viande et du fromage de Boar's Head. Nous fabriquons des wraps spéciaux, donc tout est fait maison jusqu'à nos sauces aïoli et chutney. Nos wraps spécialisés sont énormes, ce sont cinq onces de viande qui entrent dans le wrap, a expliqué Cindy.
Cindy a poursuivi en expliquant que tout n'est pas seulement fait maison, mais que le pain est acheté frais dans une boulangerie locale et que tous les légumes et produits proviennent de fermes locales.
Java 44 propose environ 26 cafés signature, différents lattes, du thé bio fraîchement infusé et divers frappés et smoothies. À côté de leur menu, le comptoir propose un choix de produits de boulangerie frais pour la journée.
Le Bistro 44 propose de nombreux wraps signature avec des titres accrocheurs comme Not Your Granny's Wrap composé de jambon frais, de fromage muenster, de laitue, de chutney d'oignons caramélisés, complétés par de la moutarde au miel de bistro sur un wrap au blé. Les clients qui préfèrent le côté plus épicé peuvent choisir One Hot Gobbler qui contient de la dinde fraîche en tranches, du fromage Colby Jack, de la laitue romaine croustillante, le tout nappé de leur relish de piment fort et garni d'aïoli épicé sur un wrap blanc ou de blé. Si les épices sont ce que le client recherche, elles peuvent être associées au latte signature Spicy Pumpkin Spice de Java 44. Les clients qui préfèrent les choses plus simples sont toujours les bienvenus pour créer leurs propres wraps et choisir leurs propres saveurs de boissons.
Tout wrap signature peut être transformé en salade pour les clients qui souhaitent une option plus saine, et des soupes et du chili signature sont également disponibles.
Des options de petit-déjeuner sont également disponibles, avec des choix tels que des toasts à l'avocat, des wraps pour le petit-déjeuner et de la gelée maison.
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L'entreprise est actuellement ouverte de 7 h à 17 h. et fermé le dimanche. Ils proposent actuellement un ramassage en bordure de rue lorsque vous appelez à l'avance et offrent une livraison commerciale locale dans un rayon de cinq milles. Ils espèrent prolonger les heures bientôt et permettre la possibilité de louer l'espace pendant les heures de fermeture pour diverses choses comme les douches de mariage et autres célébrations. Il y a un espace disponible pour les réunions d'entreprise ou d'affaires dans une salle de conférence dans un espace séparé.
Après que la population a été mise en quarantaine et forcée de faire face à une pandémie mondiale, la santé et le bien-être sont une priorité pour beaucoup en ce moment. Cindy et Charlie offrent un environnement magnifique et sûr avec des choix d'aliments et de boissons sains dans leur café et bistro, ainsi que de nombreux services de bien-être à Raven's Landing dans le même espace. Les clients sont invités à prendre rendez-vous tout en dégustant de la bonne nourriture avant ou après, et pour ceux qui souhaitent se distancer socialement, des espaces séparés sont disponibles ainsi que des sièges extérieurs colorés et vibrants entourés de plantes.
Nous aimons Genève, les gens sont si gentils avec nous, a ajouté Cindy. La confiance dans leur décision de choisir Genève pour leurs entreprises est évidente. Elle décrit un voyage dans l'un ou l'autre comme une véritable expérience.
Avec l'automne sur les Finger Lakes et le temps froid qui s'installe, Java 44 et Bistro 44 offrent une évasion rapide des changements saisonniers et des journées chargées avec des boissons chaudes, une cuisine délicieuse et des gens sympathiques.
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