Plus de 160 personnes se sont réunies pour un dîner communautaire de la ferme à la table sur le pont de la rue Main à Penn Yan. Le concept a été initialement lancé en 2019, ce qui en fait le 2e dîner annuel de la table communautaire. La collecte de fonds Community Table Dinner a fait don de 10 000 $ au bénéficiaire choisi cette année, Penn Yan Theatre Company (PYTCo). Les fonds seront utilisés pour leurs rénovations majeures du théâtre Sampson.
Les membres du comité du dîner de table communautaire ont présenté un chèque au conseil d'administration de PYTCo le mardi 18 octobre à l'intérieur du théâtre Sampson.
Le dîner de table communautaire met en vedette des chefs locaux, des boulangers, des fermes et des producteurs de boissons artisanales. Il est également construit autour d'un événement durable, ce qui signifie qu'il n'y a pas d'assiettes et que seuls des produits écologiques ont été utilisés pendant le dîner. Le bois pour la table a été donné par Carey’s Lumber and Building Supply et construit par Dan Mitchell de Staving Artist, Brian Gentry, et de nombreux autres bénévoles juste sur le pont quelques heures avant le début du dîner.
Le chef Ben Comstock, de True Roots Kitchen and Catering, a travaillé aux côtés du chef Chet Thompson du 18th Amendment & Burnt Rose Wine Bar, du chef Jason Lambert de Main Deck et de Sabrina Miller de Sabrina’s Bake Shoppe. La collaboration du talent culinaire et de la passion a créé un étalage de trois plats impeccable pour les convives.
L'événement a connu un succès incroyable grâce aux généreux donateurs et sponsors suivants : Donateur anonyme au nom de la Fondation communautaire d'Elmira-Corning et du Southern Finger Lakes - Keuka Area Fund, Bedient Farms, Finger Lakes Farm Fresh Co-Op, Blue Heron Bakery , The Birkett Mills, Simmons Estate Vineyards, Vineyard View Winery, The Keuka Lake Wine Trail, Laurentide Beer Co, Abandon Brewing Company, Carey's Lumber and Building Supply, Staving Artist Woodwork, Cindy Vollmer et Longs' Cards & Books. Sans les longues heures du personnel de service du 18e amendement et de divers bénévoles, l'événement ne se serait pas déroulé aussi bien.
« Voir notre communauté se réunir pour célébrer nos incroyables expériences culinaires et agricoles du comté de Yates était tellement excitant. Notre comité est impatient d'organiser l'événement de l'année prochaine et a déjà commencé à planifier », a déclaré Jessica Bacher, présidente et chef de la direction de la chambre de commerce du comté de Yates et coprésidente du dîner communautaire.
